有关饼干的一些常识
发布者：丽丽 浏览量：18713 发布时间：2014/3/28 10:05:14
我们经常吃饼干但是对于饼干我们很多人了解的不是很多，那么饼干除了我们日常所知道的之外，还有哪些是我们所不清楚的呢？下面咱们一起来看看河南迪亿佳食品有限公司告诉我们关于饼干我们所不知道的一些事吧！
近日，网上一则热帖盛传饼干一点就燃。
平常吃的饼干竟然是易燃品？记者将信将疑。
昨日，记者从超市购买了各种不同种类不同价位的饼干，进行了“燃烧试验”。首先，记者拿了一块闲趣饼干进行试验，打火机一靠近饼干，就点燃了，火势还很大。第二次拿了奥利奥巧克力夹心饼干，虽然点了大约10秒才自行燃烧，但刺鼻烟味很浓。随后，记者又试验了一款浙江本地产的椰蓉酥，不仅一点就着，还越烧越旺，持续了约一分半钟才慢慢熄灭。其后记者还挑选了多款饼干进行试验，结果都很容易点燃，在场的朋友纷纷表示“以后都不敢吃饼干了”。
饼干为什么易燃？是不是我们以后就真的不能吃饼干了呢？
昌硕高级中学的化学老师王换容告诉记者，对于饼干易燃，不必惊慌。因为饼干主要是由面粉、白砂糖和食用油三者制作而成。面粉是可燃物，当空气中的面粉颗粒到达一定浓度，遇到火星就很容易发生爆炸；而食用油易燃，饼干中含油量越高，越容易点燃，燃烧时间也越长。
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